El difunto Mustafa YILDIRIMDEMİR combinó los conocimientos adquiridos de su padre, Tüfekçi Yusuf YILDIRIMDEMİR, con la formación recibida en el Instituto de Arte M. Rüştü Uzel, e inventó la máquina para partir pistachos para el pistacho de Antep, una de las principales fuentes agrícolas y económicas de la región.